“小燕快过来，这会忙不过来啦！”9月10日一大早，西吉县什字乡马沟村妇女苏小燕正在家喂牛，就接到宁夏什字厨娘妈妈食品有限公司厨娘蔡桂英打来的电话。她赶忙处理好饲料，匆匆赶到街道工坊，和十几名同乡妇女一起赶制月饼和麻花，这两天订单量大，苏小燕时常和大家忙至深夜。

原来中秋节临近，公司新增月饼生产线，不少品尝过“妈妈油香”产品的企业慕名而来，纷纷下单，陆续接到300多份订单，恰逢青贮饲料腌制期，苏小燕每天“两头跑”：白天照料家中50多头牛，晚上到工坊拧麻花、做月饼。“虽然累，但日子更有奔头了。”她笑着说。

像苏小燕这样的“厨娘”，在什字乡有191人，其中有十几人长期在宁夏什字厨娘妈妈食品有限公司就业。她们绝大多数是需要照顾家庭的农村妇女，如今凭借传统面点手艺，走出家门、走进厂门，实现了“挣钱顾家两不误”。这一转变，源于2024年11月的一场美食大赛。在自治区“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”大赛中，什字乡代表队凭借油香、麻花等传统美食荣获一等奖。许多观众现场询问购买方式，这些妇女们敏锐捕捉到商机。在当地政府与妇联的支持下，她们最初成立5人小团队，逐步发展成西吉县什字厨娘油货店，并于今年年初注册成立了宁夏什字厨娘妈妈食品有限公司，实现了从家庭副业到品牌化、市场化经营的跨越，真正将手艺变收益。

公司成立后，着力推动传统食品标准化生产，保留手工制作特色，统一原料、工艺和包装，打造“妈妈油香”品牌。产品包括油香、麻花、荞面圈圈、蜂蜜油果等，深受市场欢迎。当地政府也借此机会，打造“什字厨娘”劳务品牌，带动什字乡更多妇女在家门口就业，如今“什字厨娘”每年销售“妈妈油香”系列产品1万单，营业额达50万元，厨娘人均月收入约3000元。该劳务品牌也成为挖掘传统美食，展示厨娘技艺，激发农村妇女就业的内生动力，凝聚女性力量助力乡村振兴。

“以前拧麻花是自家吃，现在能卖钱，还能被这么多人喜欢，特别有成就感。”蔡桂英边说边飞快地拧着麻花。忙碌的工坊里，飘散着阵阵油香，也弥漫着她们对生活的热情。