6月27日，在宁夏夏进乳业集团股份有限公司的常温奶生产车间，机械臂精准抓取、灌装、封口，全过程行云流水。车间中控室内巨大的显示屏上，订单、物料、生产、物流等全链路数据实时流转——这正是夏进乳业以SAP系统为“数字中枢”构建起的供应链管理生态圈。

坐落于宁夏吴忠金积工业园区的夏进乳业，通过引进国际先进设备，结合自主创新研发，成功打造出既符合国际标准、又独具地方特色的优质乳制品。

“订单刚从客户终端推送过来，系统就自动匹配最优原料库存，10分钟内原料调度单已经同步到仓库和物流端，最方便的是，市场分销端也能同步看到成品进度。”综合车间前处理班班长余立军介绍。这套系统进一步推动企业传统制造向智能制造转型升级：冷链物流搭载北斗/GPS双模定位，实现运输全程温控与轨迹可视化；LMIS检验系统与WMS智能仓储无缝衔接，确保从原料奶到成品出厂的质量可追溯全覆盖；设备全生命周期管理系统则将点检、维保、采购等纳入信息化管控，大幅提升运行效率。

数字化触角更延伸至牧场核心。在夏进乳业的智慧牧场，每头奶牛都拥有专属电子档案。阿菲金挤奶管理系统与DC305牧场管理软件编织起动态管理模型，对奶牛活动量、产奶量、电导率等数据进行实时监测，可以掌握牛群的生产水平及健康状态。

作为宁夏夏进牧场生产技术部的数据组组长，张可在此奋斗了十余年。对于奶牛科学养殖技术的发展，她深有感触：“从千头规模传统的手工记录，发展到万头规模实现全养殖链一体化系统化管理，通过先进的数智化设备，现在可以随时查看每一头牛的状态，随时给牛做全面的健康体检。”

智能设备提高了奶牛的繁殖效率，自动推料机器人和犊牛智能饲喂系统则解放了人力，提高了生产效率。十年磨一剑，夏进牧场完成了从“经验养牛”到“科学数智化养牛”的高端进阶。如今，成年母牛年单产突破13吨，跨入国内集团牧场养殖第一梯队水平。

然而养殖规模扩大往往伴随着环保压力，面对2万头奶牛产生的粪污，夏进乳业引入了奶牛养殖粪污富集浓缩处理及种养平衡成套技术，大幅降低了处理成本，更斩获“国家级生态农场”认证，为畜牧业绿色转型提供了可复制的“夏进方案”。走进粪污处理车间，屏幕上的画面显示，牛粪正通过连续过流式膜过滤装置被分离为浓缩液与清水，浓缩液作为高氮有机肥反哺周边万亩青贮玉米，清水则用于池塘养鱼。

“经过处理，分离出的清水已达到灌溉标准，浓缩液中的氮含量显著提升，可减少二氧化碳排放，化肥投入量减少50%以上，年节省费用约150万元。”宁夏新希望贺兰山牧业有限公司安全环保部经理邓伟细说，“未来重点将深度挖掘牛粪的价值，计划将其转化为各类肥料产品，进一步实现生态与经济的双赢。”

随着健康消费理念升级，消费者对兼具功能性与天然成分的乳制品需求持续增长。洞察这一趋势，夏进乳业联合陕西师范大学、上海理工大学、宁夏大学组成产学研攻坚团队，精心研发出枸杞奶等特色产品，成功填补了传统乳制品在植物营养素强化方面的技术空白。

“不是简单混合，而是通过低温酶解枸杞鲜果汁+动态均质技术，最大化保留了枸杞牛奶的活性成分。”夏进乳业研发部研发主管石天臣展示着电子显微镜图像，“电子显微镜可捕捉到牛奶酪蛋白与枸杞多糖通过动态均值技术形成的‘核壳结构’，可观察到脂肪球被枸杞果胶与乳蛋白共同稳定，形成天然超分子稳定结构，精准地满足现代消费者对于‘药食同源’理念及‘清洁标签’偏好的追求，为功能性乳品开发提供了可产业化的技术范式。”

2023年，夏进乳业牵头6家本地乳企成立贺兰山产区高品质奶源联盟，制定严格的标准，推动吴忠市牛奶产业整体升级。夏进高端子品牌“爵品”，正是贺兰山产区的结晶：限定海拔1200米黄金牧场，执行饲料、防疫、育种、挤奶、检测、运输“六统一”标准，蛋白含量达3.8g/100ml，关键指标超越欧盟标准。

“我们依托山姆、盒马、麦德龙等高端超市和业态，成功将‘爵品’打入北上广深高端市场，线上则打造了VR牧场探访、枸杞奶直播专场，用‘云游塞上’的沉浸式体验让消费者进一步了解我们的产品。”夏进乳业营销中心电商部主播王佳说。

从牧场奶牛的实时健康监测与粪污资源化利用，到生产全链条的智能管控和枸杞牛奶的精准营养融合，夏进乳业通过系统性科技创新与本土文化要素结合，构建了一条高效、绿色、韧性更强的乳业产业链，为吴忠牛奶产业高质量发展注入了新动能。（记者 赵秉娣 王思远 见习记者 张凯熙）