为进一步规范肉类产品市场经营秩序，切实贯彻落实“秋风行动”相关部署，保障肉类食品安全，确保群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日。近日，平罗县开展中秋国庆节前肉制品安全检查行动。

此次检查以“源头可溯、过程可控、风险可防”为目标，构建覆盖肉制品生产、流通、销售全链条的监管网络。

执法人员深入肉制品生产企业，化身严谨的“把关人”。不仅查执照、看制度，更是紧盯肉品“身份证”—动物检疫合格证和肉品品质检验合格证，确保每一批原料来源清晰。同时，对生产车间的卫生环境、设备消毒及食品添加剂使用记录进行细致排查，严防任何“超标越线”的行为。

流通与销售环节聚焦重点区域与业态，执法组对农贸市场、大型商超及餐饮饭店进行检查。通过查阅进货台账、核对合格证明、检查贮存条件等方式，全面排查假冒伪劣肉制品、变质食品及“三无”食品，实现风险隐患精准发现，督查发现违法线索现场移交属地市场监管所处置。

截至目前，共检查肉类产品生产经营单位15家次，立案查处案件线索2件，有效规范了节前肉类市场经营秩序。

下一步，平罗县市场监督管理局将保持高压态势，常态化开展肉类市场食品安全整治，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，为中秋国庆假期食品安全保驾护航。（通讯员 王宏伟 张伟）