大锅羊肉、手撕鸡、黄河大鲤鱼、无人机表演、大型音乐会、超燃电音节……第五届吴忠早茶美食文化节处处洋溢着文化的气息，上演着味蕾的狂欢。这场以美食为媒、文化为魂的盛会，通过品尝美食、促进交流、共谋合作、拉动消费，已成为彰显吴忠饮食文化的独特魅力，推动商文旅体农深度融合，促进经济高质量发展的广阔舞台。

民以食为天。餐饮与人民群众日常生活紧密相关，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。推动形成更多餐饮消费新趋势、新场景，对促进消费提质升级、更好地满足人民高品质生活需求具有重要意义。连续四年举办早茶美食文化节，实现餐饮与汽车、文旅、房地产等重点消费同频共振，切实给促进消费“加了一把火、添了一把柴”，累计吸引游客560余万人次，直接消费达25亿元，带动就业2万余人。数据表明，“舌尖经济”迸发出的新活力，正不断转化成经济发展的旺盛动能。餐饮相关行业的持续繁荣，不仅关乎产业做大、企业做强，还将对促就业、惠民生等方方面面产生积极影响。故而，我们要以早茶美食文化节为抓手，认真做好餐饮行业顶层设计，聚焦餐饮美食的“引流”功能，从地域特色、家乡风味、烹饪方法、文化传承和营商环境等多维度进行深入挖掘，支持餐饮行业持续发展壮大。要充分发挥文化旅游产业的综合带动作用，打破常规思维，优化提升“吃、住、行、游、购、娱”全链条贯通延伸的服务体系，使吴忠早茶成为最为亮丽的城市标识。要整合美食资源和旅游资源，不断丰富促消费政策“工具箱”，让“火”起来的早茶产业，更好拉动消费“旺”起来、经济“跑”起来，持续铺展吴忠经济“热气腾腾”的画卷。

吴忠早茶，不仅是一顿早餐，更是一种文化。近年来，我市持续擦亮“游在宁夏 吃在吴忠”金字招牌，吸引了越来越多的区内外游客来吴忠打卡美食美景美物，体验休闲生活，畅享快乐人生，成为承载地方文化、拉动经济增长、展现风土人情、讲述吴忠故事的重要载体。吴忠早茶美食文化节连续三年入选商务部“中华美食荟”活动，成为全国推广地方餐饮文化、打造餐饮促消费的品牌活动。本届早茶美食文化节在传承中创新、在融合中升华，采取“1+5+N”模式，通过举办“吃在吴忠·味蕾盛宴”地标美食嘉年华、“美丽吴忠 体验之旅”休闲游、“乐动吴忠·美食美客”文艺展演等十大项活动，可以让市民游客尽情品味舌尖上的美味，尽情领略黄河畔的风情，尽情体验烟火中的魅力，进一步提升吴忠早茶的美誉度和知名度，推动全市餐饮消费提档升级，积聚浓厚的人气、烟火气。我们要建好、用好西部早茶文化交流平台，强化品牌建设，丰富活动体验，完善服务保障，建立长效机制，真正让“赴一场早茶之约、品一场人间烟火”成为八方来宾的美好向往。